Bizcocho de salvado de avena y limón.

Aquí les traigo una receta rápida y fácil para que la prueben el fin de semana!!!!! Para desayunar, merendar... o como acompañamiento con el café está riquisima!!!!!

Los ingredientes son:

2 huevos

edulcorante

ralladura de limón

6 cucharadas de salvado de avena

1 yogur desnatado de limón

1 sobre de levadura

Empezamos montando las claras de huevo, le añadimos la ralladura de limón y el edulcorante. En un recipiente a parte batimos las yemas con el yogur y le vamos añadiendo el salvado de avena y la levadura. Una vez esté todo mezclado añadimos las claras a la mezcla de yemas, y mezclamos suavemente para que nos quede una masa esponjosa. Vertemos la mezcla en un molde y horneamos a 180º durante unos 40 minutos.

Y listo para comer!!!!