Sopa fría de pepino

Buenos dias!!!!!

Hoy les traigo una recetita que nunca había probado y el otro día me dio por hacer, y la verdad me encantó, es ligerita y para estos dias que todavía hay calorcito está genial!!!!

Se trata de una sopa fría de pepino, la verdad es que es super sencilla y rápida de hacer, ahí va la receta!!!!

INGREDIENTES:

2 yogures naturales 0%

3 pepinos

cebollino

aceite de oliva

ajo

sal 

pimienta

Pela los pepino y trocéalos (Yo no les quite toda la piel, les deje algunos trozos para que le diera color), luego tritúralos junto con los yogures, el cebollino, el ajo, sal y pimienta. Añade agua hasta que obtengas la textura que quieres para tu sopa y a la nevera.

A la hora de servirlo yo le incorporé unos trozos de pepino y un poquito de nuez moscada, pero también puedes añadirle unas nueces, curry... eso ya es a gusto del consumidor...

¿Te animas a probarla?